কার্বোহাইড্রেট কি?
প্রোটিন এবং চর্বি সহ কার্বোহাইড্রেট তিনটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের মধ্যে একটি। আপনার শরীর এগুলিকে গ্লুকোজে ভেঙে দেয়, যা আপনার মস্তিষ্ক, পেশী এবং লোহিত রক্তকণিকাকে জ্বালানী দেয়।
প্রতি গ্রাম ক্যালোরি: কার্বোহাইড্রেট প্রতি গ্রাম 4 ক্যালোরি প্রদান করে, প্রোটিনের সমান। চর্বি প্রদান করে 9.
কার্বোহাইড্রেট তিনটি প্রধান রূপে আসে:
- চিনি: সাধারণ কার্বোহাইড্রেট ফল, দুধ, মধু এবং মিষ্টিজাতীয় খাবারে পাওয়া যায়।
- স্টার্চ: জটিল কার্বোহাইড্রেট শস্য, আলু, লেবু এবং ভুট্টায় পাওয়া যায়।
- ফাইবার: একটি কার্বোহাইড্রেট যা আপনার শরীর পুরোপুরি হজম করতে পারে না। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য, পূর্ণতা এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ সমর্থন করে।
আপনার শরীর পেশী এবং লিভারে গ্লাইকোজেন হিসাবে কার্বোহাইড্রেট সঞ্চয় করে, বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মোট 400-600 গ্রাম। এটি তীব্র ব্যায়ামের সময় ব্যবহৃত জ্বালানী, যার কারণে প্রশিক্ষণের পরিমাণের সাথে কার্ব বাড়াতে হবে।
দৈনিক কার্বোহাইড্রেট ক্যালকুলেটর কিভাবে কাজ করে?
ক্যালকুলেটর দুটি সাধারণ পন্থা ব্যবহার করে। এটি উভয় বা উভয় দেখাতে পারে।
পদ্ধতি 1: ক্যালোরির শতাংশ।
এটি আপনার রক্ষণাবেক্ষণ ক্যালোরি (TDEE) অনুমান করে, আপনার লক্ষ্যের জন্য সেগুলিকে সামঞ্জস্য করে এবং সেই ক্যালোরিগুলির একটি ভাগ কার্বোহাইড্রেটগুলিতে বরাদ্দ করে৷ খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত নির্দেশিকাগুলি সুপারিশ করে যে কার্বোহাইড্রেটগুলি সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্য দৈনিক ক্যালোরির প্রায় 45-65% তৈরি করে।
পদ্ধতি 2: শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম গ্রাম।
ক্রীড়া পুষ্টি নির্দেশিকা শরীরের ওজন এবং প্রশিক্ষণ লোড দ্বারা কার্ব লক্ষ্য নির্ধারণ করে। এটি সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য আরও নির্ভুল, কারণ এটি আপনি আসলে কতটা জ্বালানী ব্যবহার করেন তার সাথে এটি গ্রহণ করে।
পদক্ষেপগুলি:
- আপনার পরিসংখ্যান লিখুন. বয়স, লিঙ্গ, উচ্চতা, ওজন এবং কার্যকলাপের স্তর আপনার রক্ষণাবেক্ষণের ক্যালোরি দেয়।
- আপনার লক্ষ্য চয়ন করুন. চর্বি হ্রাস, রক্ষণাবেক্ষণ বা পেশী বৃদ্ধি আপনার ক্যালোরিগুলি উপরে বা নীচে সামঞ্জস্য করে।
- প্রোটিন এবং চর্বি সেট করুন। এগুলি সাধারণত প্রথমে স্থির করা হয়, কারণ প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় চর্বির চাহিদা আরও কঠোর।
- কার্বোহাইড্রেট বাকি পূরণ করে। অবশিষ্ট ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেটে যায়, তারপর গ্রামে রূপান্তরিত হয়।
দৈনিক কার্বোহাইড্রেট সূত্র
পদ্ধতি 1: ক্যালোরির শতাংশ
পদ্ধতি 2: অবশিষ্ট পূরণ করুন (ম্যাক্রো বিভক্ত)
শর্করা গ্রাম = শর্করা ক্যালোরি ÷ 4
উদাহরণ গণনা
- প্রোটিন ক্যালোরি = 144 × 4 = 576
- ফ্যাট ক্যালোরি = 72 × 9 = 648
- কার্বোহাইড্রেট ক্যালোরি = 2,600 − 576 − 648 = 1,376
- কার্বোহাইড্রেট গ্রাম = 1,376 ÷ 4 = 344 গ্রাম প্রতিদিন
এটি কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রায় 53% ক্যালোরি, যা প্রস্তাবিত পরিসরে বসে।
লক্ষ্য অনুযায়ী কার্বোহাইড্রেট সুপারিশ
| গোল | সাধারণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ | নোট |
|---|---|---|
| সাধারণ স্বাস্থ্য | 45-65% ক্যালোরি | আদর্শ নির্দেশিকা পরিসীমা |
| চর্বি হ্রাস | 30-50% ক্যালোরি, বা 2-4 গ্রাম/কেজি | প্রশিক্ষণ জ্বালানী পর্যাপ্ত রাখুন |
| পেশী লাভ | 4-7 গ্রাম/কেজি (ক্যালোরির প্রায় 45-60%) | উচ্চ কার্বোহাইড্রেট কঠোর প্রশিক্ষণ এবং পুনরুদ্ধার সমর্থন করে |
| শরীরের পুনর্গঠন | 3-5 গ্রাম/কেজি | পরিমিত কার্বোহাইড্রেট, উচ্চ প্রোটিন |
| কম কার্ব ডায়েট | ক্যালোরির 20-40%, বা প্রায় 100-150 গ্রাম | প্রায়শই পছন্দ বা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য বেছে নেওয়া হয় |
| কেটোজেনিক ডায়েট | 50 গ্রামের কম (প্রায়শই 20-30 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট) | খুব সীমাবদ্ধ, সাবধানে পরিকল্পনা করা উচিত |
ক্রীড়াবিদদের জন্য কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজন (g/kg শারীরিক ওজন)
খেলাধুলার পুষ্টি নির্দেশিকাগুলি আপনি কতটা প্রশিক্ষণ দেন তার উপর ভিত্তি করে রেঞ্জ দেয়:
| প্রশিক্ষণ লোড | প্রতিদিন প্রতি কেজি কার্বোহাইড্রেট | প্রতি পাউন্ড প্রতি দিন |
|---|---|---|
| হালকা (প্রায় 1 ঘন্টা/দিন, কম তীব্রতা) | 3-5 গ্রাম/কেজি | 1.4-2.3 গ্রাম/পাউন্ড |
| মাঝারি (প্রায় 1 ঘন্টা/দিন, মাঝারি তীব্রতা) | 5-7 গ্রাম/কেজি | 2.3-3.2 গ্রাম/পাউন্ড |
| উচ্চ (1-3 ঘন্টা/দিন, কঠোর প্রশিক্ষণ) | 6-10 গ্রাম/কেজি | 2.7-4.5 গ্রাম/পাউন্ড |
| খুব বেশি (4-5+ ঘন্টা/দিন) | 8-12 গ্রাম/কেজি | 3.6-5.4 গ্রাম/পাউন্ড |
উদাহরণ: একটি 70 কেজি রানার প্রশিক্ষণের জন্য প্রতিদিন প্রায় 350-490 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। সপ্তাহে 4 দিন একটি 70 কেজি উত্তোলক প্রশিক্ষণের জন্য 245-350 গ্রাম এর কাছাকাছি প্রয়োজন।
ক্যালোরি স্তর অনুসারে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ
আপনি যদি শতাংশ-ভিত্তিক পদ্ধতি ব্যবহার করেন, তাহলে এখানে সাধারণ ক্যালোরি লক্ষ্যগুলির জন্য রেঞ্জ রয়েছে:
| দৈনিক ক্যালোরি | 40% কার্বোহাইড্রেট | 50% কার্বোহাইড্রেট | 60% কার্বোহাইড্রেট |
|---|---|---|---|
| 1,500 | 150 গ্রাম | 188 গ্রাম | 225 গ্রাম |
| 1,800 | 180 গ্রাম | 225 গ্রাম | 270 গ্রাম |
| 2,000 | 200 গ্রাম | 250 গ্রাম | 300 গ্রাম |
| 2,500 | 250 গ্রাম | 313 গ্রাম | 375 গ্রাম |
| 3,000 | 300 গ্রাম | 375 গ্রাম | 450 গ্রাম |
ন্যূনতম কার্বোহাইড্রেট: আপনি কত কম যেতে পারেন?
প্রযুক্তিগতভাবে, আপনার শরীর প্রোটিন এবং চর্বি থেকে গ্লুকোজ তৈরি করতে পারে, তাই কার্বোহাইড্রেটের জন্য কোন কঠোর জৈবিক ন্যূনতম নেই। কিন্তু ব্যবহারিক ন্যূনতম আছে:
- প্রতিদিন প্রায় 100 গ্রাম এর নিচে অনেকের জন্য উচ্চ-তীব্রতা কর্মক্ষমতা কমাতে পারে।
- প্রতিদিন 50 গ্রামের নিচে সাধারণত শরীরকে কেটোসিসে ফেলে, যার জন্য একটি অভিযোজন সময় প্রয়োজন।
- প্রতিদিন প্রায় 130 গ্রামের কম পরিমাণ হল খাদ্যতালিকা নির্দেশিকাগুলি মস্তিষ্কের গড় ন্যূনতম ব্যবহার হিসাবে উদ্ধৃত করে, তাই এটি প্রস্তাবিত খাদ্য ভাতা হিসাবে প্রদর্শিত হয়।
আপনি যদি কঠোর ব্যায়াম করেন, ডায়াবেটিস থাকে বা গর্ভবতী হন, স্তন্যপান করান বা চিকিৎসার অবস্থা পরিচালনা করেন, তাহলে কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধ করার আগে একজন ডাক্তার বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলুন।
নেট কার্বোহাইড্রেট বনাম মোট কার্বোহাইড্রেট
- মোট কার্বোহাইড্রেট: ফাইবার এবং চিনির অ্যালকোহল সহ লেবেলে তালিকাভুক্ত সমস্ত কার্বোহাইড্রেট।
- নেট কার্বোহাইড্রেট: মোট কার্বোহাইড্রেট বিয়োগ ফাইবার (এবং কখনও কখনও চিনির অ্যালকোহল)।
নেট কার্বোহাইড্রেট = মোট কার্বোহাইড্রেট - ফাইবার
নেট কার্বোহাইড্রেটগুলি বেশিরভাগ কম-কার্ব এবং কেটো ডায়েটে ব্যবহৃত হয়। মহিলাদের জন্য দিনে প্রায় 25 গ্রাম এবং পুরুষদের জন্য দিনে 38 গ্রাম (বা প্রতি 1,000 ক্যালোরিতে প্রায় 14 গ্রাম) লক্ষ্যমাত্রা নির্বিশেষে ফাইবার বেশি রাখা মূল্যবান। মনে রাখবেন যে "নেট কার্বস" একটি বিপণন এবং ডায়েটিং শব্দ, একটি সরকারী নিয়ন্ত্রক নয়, এবং চিনির অ্যালকোহল গণনা পরিবর্তিত হয়।
কার্বোহাইড্রেটের ভালো উৎস
জটিল, ফাইবার সমৃদ্ধ কার্বোহাইড্রেট (এগুলির উপর জোর দিন):
- ওটস, ব্রাউন রাইস, কুইনোয়া, পুরো শস্যের রুটি
- মটরশুটি, মসুর ডাল, ছোলা
- মিষ্টি আলু, আলু, ভুট্টা
- ফল, বিশেষ করে বেরি, আপেল এবং কলা
- শাকসবজি, বিশেষ করে মূল এবং স্টার্চি
সাধারণ কার্বোহাইড্রেট (ওয়ার্কআউটের জন্য দরকারী, অন্য কোথাও কম):
- সাদা ভাত, সাদা রুটি, পাস্তা
- ফলের রস, মধু, ক্রীড়া পানীয়
- মিষ্টি এবং ডেজার্ট
একটি সহায়ক নির্দেশিকা হল ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে বেশির ভাগ কার্বোহাইড্রেট পাওয়া এবং দৈনিক ক্যালোরির প্রায় 10% এর নিচে যোগ করা চিনি রাখা (WHO অতিরিক্ত সুবিধার জন্য 5% এর নিচে পরামর্শ দেয়)।
কার্ব টাইমিং: এটা কি গুরুত্বপূর্ণ?
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, মোট দৈনিক কার্বোহাইড্রেট সময়ের চেয়ে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু সময় নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে সাহায্য করতে পারে।
- প্রশিক্ষণের আগে: প্রতি কেজি কার্বোহাইড্রেট 1-4 গ্রাম, একটি কঠিন সেশনের 1-4 ঘন্টা আগে, কর্মক্ষমতা উন্নত করে।
- দীর্ঘ সেশনের সময় (60-90 মিনিটের বেশি): 30-60 গ্রাম প্রতি ঘন্টা, এবং খুব দীর্ঘ ইভেন্টের জন্য প্রতি ঘন্টায় 90 গ্রাম পর্যন্ত।
- প্রশিক্ষণের পরে: 1-1.2 গ্রাম প্রতি কেজি শীঘ্রই পরে, বিশেষ করে যদি আপনি 8 ঘন্টার মধ্যে আবার প্রশিক্ষণ দেন।
- বেশিরভাগ জিমে-গামীদের জন্য: প্রশিক্ষণের উভয় দিকে কয়েক ঘন্টার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট যুক্ত সুষম খাবার খাওয়াই যথেষ্ট।
কার্বোহাইড্রেট এবং ওজন হ্রাস
কার্বোহাইড্রেট নিজেরাই চর্বি বৃদ্ধি করে না। অতিরিক্ত ক্যালোরি করে। নিয়ন্ত্রিত গবেষণা অনুসারে, ক্যালোরি এবং প্রোটিন মিলে গেলে কম-কার্ব এবং উচ্চ-কার্ব ডায়েট একই রকম চর্বি হ্রাস করে। ওজন কমানোর জন্য সর্বোত্তম কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা হল যার সাথে আপনি লেগে থাকতে পারেন।
কেন কিছু লোক প্রথমে কম কার্বোহাইড্রেট দ্রুত হারায়: কার্বোহাইড্রেট কাটলে গ্লাইকোজেন কমে যায় এবং প্রতি গ্রাম গ্লাইকোজেন প্রায় 3 গ্রাম জল ধারণ করে। এটি 2-5 পাউন্ডের দ্রুত ড্রপ তৈরি করে, যা বেশিরভাগ জল, চর্বি নয়।
চর্বি কমানোর জন্য একটি ব্যবহারিক পদ্ধতি:
- রক্ষণাবেক্ষণ ক্যালোরি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে আপনার ক্যালোরি সেট করুন।
- 300-500 ক্যালোরির একটি মাঝারি ঘাটতি চয়ন করুন।
- প্রথমে প্রোটিন সেট করুন (0.7-1 গ্রাম প্রতি পাউন্ড)।
- প্রতি পাউন্ডে প্রায় 0.3-0.4 গ্রাম চর্বি সেট করুন (ক্যালোরির কমপক্ষে 20%)।
- কার্বোহাইড্রেটগুলিকে বাকিটা পূরণ করতে দিন এবং আপনার অনুভূতির উপর ভিত্তি করে অনুপাত পরিবর্তন করুন।
কার্বোহাইড্রেট এবং পেশী লাভ
কার্বোহাইড্রেট আপনার কঠোর ওয়ার্কআউটকে জ্বালানী দেয়, গ্লাইকোজেন রিফিল করে এবং পেশী ভাঙ্গন কমায়। এগুলি প্রোটিন-স্পেয়ারিং, এই কারণেই তারা আপনাকে চর্বিহীন বাল্কে পেশী তৈরি করতে সহায়তা করে।
বেশিরভাগ উত্তোলকদের জন্য, প্রতি কেজি 4-6 গ্রাম (প্রায় 1.8-2.7 গ্রাম প্রতি পাউন্ড) কার্বোহাইড্রেট একটি চর্বিহীন বাল্ক সমর্থন করে। সেরা পারফরম্যান্সের জন্য আপনার প্রশিক্ষণ উইন্ডোর চারপাশে তাদের বেশিরভাগই খান।
কার্ব টার্গেটের সাথে কে সাবধান হওয়া উচিত?
- ডায়াবেটিস বা প্রিডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বতন্ত্র কার্বোহাইড্রেটের লক্ষ্য প্রয়োজন এবং তাদের স্বাস্থ্যসেবা দলের সাথে কাজ করা উচিত, বিশেষ করে যদি ইনসুলিন বা গ্লুকোজ-হ্রাসকারী ওষুধ গ্রহণ করা হয়।
- শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজন এবং শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ছাড়া সীমাবদ্ধ পরিকল্পনা অনুসরণ করা উচিত নয়।
- গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন এবং গর্ভাবস্থায় প্রায়ই প্রতিদিন ন্যূনতম 175 গ্রাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- বিশৃঙ্খল খাওয়ার ইতিহাস আছে এমন ব্যক্তিদের পেশাদার সহায়তা ছাড়া কঠোর ম্যাক্রো ট্র্যাকিং এড়ানো উচিত।
- ধৈর্যশীল ক্রীড়াবিদরা কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধ করলে কর্মক্ষমতা কমে যাওয়ার এবং কম শক্তির প্রাপ্যতার ঝুঁকি নেয়।
সাধারণ ভুল
কার্বোহাইড্রেট অনেক দূরে কাটা. খুব কম কার্বোহাইড্রেট কম শক্তি, দুর্বল ওয়ার্কআউট, বিরক্তি এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে।
ফাইবার উপেক্ষা করা। পরিশ্রুত খাবার দিয়ে তৈরি একটি উচ্চ-কার্ব ডায়েট ফাইবারের সুবিধাগুলি মিস করে। পুরো উৎস থেকে কার্বোহাইড্রেট পান।
একজন ক্রীড়াবিদ এর গ্রহণ অনুলিপি করা. একজন ম্যারাথন রানারের কার্বোহাইড্রেটের চাহিদা অফিস কর্মীদের থেকে খুব আলাদা।
বিশ্রামের দিনে সামঞ্জস্য হচ্ছে না। কিছু লোক বিশ্রামের দিনগুলিতে কার্বোহাইড্রেট কিছুটা কম করে এবং কঠোর প্রশিক্ষণের দিনে তাদের বাড়ায়।
বিভ্রান্তিকর নেট এবং মোট কার্বোহাইড্রেট। ধারাবাহিকভাবে একটি ট্র্যাক.
ওজন বৃদ্ধির জন্য কার্বোহাইড্রেটকে দায়ী করা হচ্ছে। অতিরিক্ত মোট ক্যালোরি চালক। খাদ্যের লেবেল সমস্যা নয়।
তরল কার্বোহাইড্রেট ভুলে যাওয়া। জুস, সোডা এবং মিষ্টি কফি পানীয় দ্রুত যোগ করে।
মিথ বনাম ঘটনা
মিথ: কার্বোহাইড্রেট আপনাকে মোটা করে তোলে।
বাস্তবতা: আপনি যতটা ক্যালোরি পোড়ান তার থেকে বেশি ক্যালোরি খেলে আপনি চর্বি বাড়ান। কার্বোহাইড্রেট ক্যালোরির বিভিন্ন উৎসের মধ্যে একটি।
মিথ: ওজন কমানোর জন্য আপনাকে অবশ্যই কার্বোহাইড্রেট কমাতে হবে।
সত্য: চর্বি হ্রাস ক্যালোরির ঘাটতির উপর নির্ভর করে এবং সমীক্ষাগুলি সমান ক্যালোরি এবং প্রোটিন সহ উচ্চ এবং কম কার্বোহাইড্রেট খাবারের ক্ষেত্রে একই ফলাফল দেখায়।
মিথ: রাতে কার্বোহাইড্রেট খেলে চর্বি বৃদ্ধি পায়।
বাস্তবতা: আপনি যে সময়ে কার্বোহাইড্রেট খান তার থেকে মোট দৈনিক খাওয়ার বিষয়টি অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
মিথ: সব কার্বোহাইড্রেট একই।
সত্য: গোটা শস্য, ফল এবং মটরশুটি ফাইবার এবং পুষ্টি সরবরাহ করে, যেখানে পরিশোধিত চিনি শক্তির বাইরে সামান্যই সরবরাহ করে।
মিথ: মস্তিষ্ক শুধুমাত্র গ্লুকোজে চলে।
ঘটনা: মস্তিষ্ক গ্লুকোজ পছন্দ করে কিন্তু দীর্ঘায়িত কম কার্ব সেবনের সময় কিটোন ব্যবহার করতে পারে।
আপনার কার্ব টার্গেট হিট করার টিপস
- একটি কার্বোহাইড্রেট উত্স, একটি প্রোটিন এবং শাকসবজির চারপাশে প্রতিটি খাবার তৈরি করুন।
- ভাত, ওটস এবং পাস্তার মতো শুকনো খাবারের ওজন করুন, যেহেতু রান্না করা অংশগুলি ভুল ধারণা করা সহজ।
- বেশিরভাগ সময় পুরো শস্য, ফল, মটরশুটি এবং আলু বেছে নিন।
- প্রশিক্ষণের আগে এবং পরে অতিরিক্ত সহ খাবার জুড়ে কার্বোহাইড্রেট ছড়িয়ে দিন।
- কার্বোহাইড্রেটের পাশাপাশি ফাইবার ট্র্যাক করুন, লক্ষ্য 25-38 গ্রাম।
- প্রতি 2-4 সপ্তাহে আপনার কার্বোহাইড্রেট পুনরায় মূল্যায়ন করুন, এবং একবারে 25-50 গ্রাম দ্বারা সামঞ্জস্য করুন।
- ক্রিয়াকলাপের সাথে কার্বোহাইড্রেট মেলান, প্রশিক্ষণের দিনে বেশি, বিশ্রামের দিনে কম যদি এটি আপনার জন্য উপযুক্ত হয়।
- সস, দই এবং সিরিয়ালে লুকানো চিনির লেবেল পড়ুন।
একটি দৈনিক কার্বোহাইড্রেট ক্যালকুলেটর কতটা সঠিক?
গণনাটি সঠিক, কিন্তু আপনার প্রকৃত আদর্শ গ্রহণ নির্ভর করে যে কারণগুলি একটি ক্যালকুলেটর দেখতে পারে না: আপনার প্রশিক্ষণ, ক্ষুধা, রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া, অন্ত্রের সহনশীলতা এবং পছন্দগুলি। রক্ষণাবেক্ষণের ক্যালোরি অনুমান প্রায় ±10% ত্রুটি বহন করে এবং খাদ্য লগগুলি আরও বেশি বহন করে।
একটি সূচনা পয়েন্ট হিসাবে ফলাফল ব্যবহার করুন. এটি 2-3 সপ্তাহের জন্য অনুসরণ করুন, আপনার ওজন প্রবণতা, শক্তি, ওয়ার্কআউট এবং ক্ষুধা দেখুন, তারপর অল্প পরিমাণে সামঞ্জস্য করুন।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
আমার প্রতিদিন কত কার্বোহাইড্রেট খাওয়া উচিত?
বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্করা কার্বোহাইড্রেট থেকে দৈনিক ক্যালোরির 45-65% ভাল করে, যা 2,000-ক্যালোরি ডায়েটে প্রায় 225-325 গ্রাম। সক্রিয় ব্যক্তিরা, এবং যারা পেশী তৈরি করেন তাদের প্রায়শই আরও বেশি প্রয়োজন হয়।
ওজন কমাতে আমার কত কার্বোহাইড্রেট খাওয়া উচিত?
কোনো একক সংখ্যা নেই। অনেক মানুষ কার্বোহাইড্রেট থেকে 30-50% ক্যালোরি, বা মোটামুটি 100-200 গ্রাম প্রতিদিন, যতক্ষণ না তাদের ক্যালোরির ঘাটতি এবং পর্যাপ্ত প্রোটিন থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত ভাল করে।
প্রতিদিন কত কার্বোহাইড্রেট কম কার্ব হিসাবে বিবেচিত হয়?
সাধারণত দিনে 130 গ্রামের কম। একটি কেটোজেনিক ডায়েট সাধারণত দিনে 50 গ্রামের নিচে হয়।
প্রতি কেজি শরীরের ওজনে আমার কত গ্রাম কার্বোহাইড্রেট দরকার?
সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্য, প্রতি কেজি প্রায় 3-5 গ্রাম। মাঝারি প্রশিক্ষণ প্রতি কেজি 5-7 গ্রাম, এবং ভারী সহনশীলতা প্রশিক্ষণ প্রতি কেজি 6-12 গ্রাম করে।
পেশী তৈরি করতে আমার কত কার্বোহাইড্রেট খাওয়া উচিত?
পর্যাপ্ত প্রোটিন এবং অল্প ক্যালোরি উদ্বৃত্তের সাথে যুক্ত বেশিরভাগ লোক শরীরের ওজনের প্রতি কেজি 4-6 গ্রাম (প্রায় 2-2.7 গ্রাম প্রতি পাউন্ড) পেশী লাভ করে।
প্রতিদিন 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট কি যথেষ্ট?
এটি বসে থাকা লোকদের জন্য যথেষ্ট এবং চর্বি কমানোর জন্য কাজ করতে পারে, তবে কঠোর বা ঘন ঘন প্রশিক্ষণে কর্মক্ষমতা সীমিত করতে পারে।
ফল এবং সবজি কি আমার কার্বোহাইড্রেটের দিকে গণনা করে?
হ্যাঁ। এগুলিতে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং আপনার মোটের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং এগুলি ফাইবার এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের মূল্যবান উত্স।
রাতে কার্বোহাইড্রেট খাওয়া কি ঠিক?
হ্যাঁ। আপনার মোট দৈনিক খাওয়া সময়ের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ, এবং কিছু লোক কার্বোহাইড্রেটযুক্ত সন্ধ্যার খাবারের সাথে ভাল ঘুমায়।
আমার কি নেট কার্বোহাইড্রেট বা মোট কার্বোহাইড্রেট গণনা করা উচিত?
মোট কার্বোহাইড্রেট মান হয়. নেট কার্বোহাইড্রেট বেশিরভাগই কম কার্ব এবং কেটো ডায়েটে ব্যবহৃত হয়। একটি চয়ন করুন এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকুন।